Piernikowo

 

Dziś tylko pierniczkowo, hojowo bedzie dopiero po Świętach. Razem z córeńką moją upiekłyśmy i udekorowałyśmy ponad 500 pierniczków…. Ufffffff

Oczekiwanie na Święta to jeden z najpiękniejszych momentów w roku…

 

Szwedzkie, pyszne pierniczki

1,5 szklanki miodu

1,5 szklanki cukru

350 g masła

300 ml śmietany kremówki

1,1 kg mąki

1 opakowanie przyprawy do piernika

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyżka cynamonu

Wszystko razem połączyć, wyrobić ciasto i wstawić na 2 godz. do lodówki. Rozwałkować cieniutko i piec do zrumienienia, w temperaturze ok.175’ ( ok 10 minut ) . Pierniczki mogą się wydawać surowe, bo w piekarniku są bardzo mięciutkie, ale jak tylko zaczną się “złocić”, to trzeba wyjmować, bo łatwo spalić.

Z podanej ilości składników, wychodzi ok.500 sztuk pierniczków.

Życzę smacznego.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pozdrawiam Was przedwigilijnie -

Edyta