Hoya sp. Palawan GPS 9076 i czereśniowy czas

 

Hoya sp. Palawan GPS 9076

Po nazwie widać iż pochodzi ze stajni Paula Shirleya… Kupiłam ją jednak od ulubionej Szwedki. Bodajże w ubiegłym roku. Jak większość moich hoi – wyhodowana od małej ciętej sadzonki. Zamieszkuje południową, cieniowaną wystawę mojej oranżerii. Podlewana jak wszystkie – kiedy przeschnie podłoże. Nie byłabym sobą gdybym nie dodała że bardzo ją lubię :-)

***

Sezon czereśniowy uważam za otwarty :-)

Kocham czerwiec. Kocham ten truskawkowo-czereśniowy czas. Uwielbiam poranne wyprawy przed pracą na targowisko, po świeże owoce i warzywa. Nie mogę się opanować przed zakupem hmmm naprawdę sporych ilości, by później przyrządzać mojej rodzinie zdrowe, pyszne posiłki. Lubimy to. To świetny czas aby apteczne witaminy zastąpić naturalnymi.

Kto jeszcze nie próbował przepisu na sernik na zimno z czereśniami z książki Nigelli  Lawson ‘Nigella ekspresowo’ – bardzo polecam. Jest przepyszny.

 

Sernik czeresniowy na zimno

Skład:

200 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych)

75 g miękkiego masła

300 g zmielonego twarogu śmietankowego

60 g cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżeczka soku z cytryny

250 ml śmietany kremówki

Konfitura na wierzch:

konfitura czereśniowa

lub

2 garście czereśni

2 łyżki żelatyny

2 łyżki cukru

 

Herbatniki zmielić w malakserze na drobne okruchy. Dodać masło, wymieszać. Masę wyłożyć do okrągłej foremki o średnicy 20 cm. Twaróg utrzeć z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym ( dodaję również nasionka wanilii ) i sokiem z cytryny. Dodać ubitą śmietanę, lekko wymieszać łyżką. Ser wyłożyć na kruchy spód. Wygładzić i odstawić do lodówki na min. 4 godziny ( ja proponuję na całą noc ). Na wierz wyłożyć konfiturę czereśniową. Ja robię ją samodzielnie ze świeżych owoców:  z czereśni usuwam pestki i miksuję na gładką masę. Przekładam do garnka, dodaję sok z cytryny, cukier i żelatynę. Gotuję na małym ogniu ok. 10 minut ( żelatyna musi się rozpuścić )  Schładzam. Wykładam na masę serową.

Pycha !!!!

Smacznego.

***

Pokazywałam jakiś czas temu h. rosarioae. Ona jest cudowna !!!!!!

Kwitnie nieprzerwalnie od końca kwietnia, produkuje wciąż nowe długaśne penducle i jak cudownie pachnie … a kwiaty są coraz mocniej różowe ….

 

Tym hojowym akcentem żegnam się i życzę miłego, jutrzejszego świętowania

 

Edyta