Pachnąco

Uwielbiam zapachy. 

Mam bzika na punkcie zniewalających perfum ( niezmienie najulubieńsze to Emporio She - na co dzień, a Shalimar - na szczególne okazje ), zapachu czystego domu, świeżych ubrań, obrusu na stole... Zapachu kawy o poranku, pieczonego chleba i ciasta.
Wyczuję wszystko, wszędzie i zawsze :-)

W moim korytarzu od dawna już pachnie AirWickiem - magnolia i kwiat wiśni. Tym co to sam psika co kilka minut i raz na miesiąc tylko wkład i baterie trzeba wymienić. Jakoś tak mi przypasował najbardziej, choć przetestowałam wiele, wiele innych. Czują to wszyscy, a najbardziej moja listonoszka jak się okazało :-) Tak się czaiła, tak się wstydziła, aż w końcu zapytała, czym to tak zawsze ładnie pachnie :-)
O jak mi miło było :-) 

A dziś moja listonoszka kochana stwierdziła, że mam chyba nowy zapach i chyba najpiękniejszy ze wszystkich i czy może spytać jak się tym razem nazywa.

A owszem, proszę bardzo : Hoja acuta :-) co to w korytarzu się rozpanoszyła, bo w sypialni jej zapachu wytrzymać się już nie da. 

Słowo daję, zapachniła cały, dwupiętrowy hol. 

Taka gwiazda.

Hoya sp. Thailand = Hoya acuta/parasitica

A tutaj dodatkowe acuty, z pachnącego acutowego domu :

Hoya sp. Burmar & Hoya sp. Thailand RM412b

Hoya sp. Burmar & Hoya sp. Thailand RM412b

A na dowód że mam taaaaakiego nosa do zapachów, proszę bardzo  :

;-)

xoxo

PS. Upiekłam dziś drożdżówki z truskawkami, wypróbujcie koniecznie bo są pyyyyszne. Takie piękne, rumiane mi wyszły :

550 g mąki pszennej

15 g drożdży suchych lub 30 g drożdży świeżych

30 - 45 g roztopionego masła

250 ml mleka

1 jajko

2 żółtka

3 łyżki cukru

pół łyżeczki soli

Dodatkowo:

1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Gdy ciasto podwoi objętość jeszcze raz krótko wyrobić, podzielić na równe części (około 60 g na każdą bułeczkę), formować bułeczki - spłaszczać, nakładać nadzienie i dokładnie zlepiać. 

Bułeczki układać na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Przykryć ręczniczkiem kuchennym, odstawić na 20 - 30 minut do ponownego wyrośnięcia (lub dłużej - powinny podwoić objętość). Przed pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem, posypać kruszonką.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 20 - 25 minut. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Kruszonka:

120 g mąki pszennej

4 czubate łyżki cukru

60 g masła, miękkiego lub roztopionego

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i wyrobić między palcami w celu otrzymania kruszonki.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po tym czasie  ciasto wyjąć, uformować bułeczki i dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

* przepis pochodzi ze strony www.mojewypieki.com